Founders Kentucky Breakfast Stout (KBS)

KBS (Kentucky Breakfast Stout) — это имперский стаут бочковой выдержки, сваренный американской крафтовой пивоварней Founders из штата Мичиган в стиле American Double/Imperial Stout. Это роскошный имперец 12,4% крепости, считающийся одним из лучших имперских стаутов в мире. Его рейтинг на ratebeer и beeradvocate идентичен: 100 пунктов из 100 возможных. KBS варится с добавлением кофе и ванили и выдерживается в дубовых бочках из-под бурбона более года (!).

Kentucky Breakfast Stout наливается в бокал иссиня-черным цветом. В аромате очень насыщенные жжено-солодовые тона, выраженный шоколад, ваниль, зерна кофе, бурбон, дубовая бочка, сливки, карамель, изюм, вафли, жженый сахар. Словом, это настоящая ода всему лучшему, что есть в аромате бочкового имперского стаута!

Тело KBS очень плотное, текстура — сливочно-маслянистая. В начале глотка — мощная шоколадно-солодовая сладость, которая сменяется не менее выраженной солодовой жженостью. В середине глотка к ним добавляются тона рома и бурбона, копченые и бочковые ноты, карамель, цветы и коричневый сахара. В переходящем в продолжительное послевкусие завершении — горький травянистый хмель, шоколадный бисквит, заряд крепкого кофе и согревающая алкогольная нотка. Настоящая симфония вкуса — изысканная, размеренная, элегантная, но вместе с тем напористая и мощная. Без сомнения, один из лучших имперских стаутов в нашем ассортименте!

Founders рекомендует подавать KBS при комнатной температуре и обязательно в бокале снифтере. Мы же можем посоветовать предварительно немного охладить это пиво, чтобы следить за тем, как оно будет изменяться и раскрываться, нагреваясь в бокале.