Chimay Triple White Cap
  • Шимэ 2

Chimay Triple White Cap

300.00 

Пиво: Светлое, Нефильтрованное
Стиль: Эль, Бельгийский Трипль
Регион: Бельгия
Температура сервировки: 6-8°С
Состав: ячмень, хмель, пшеница
Плотность: 16.8%
Крепость: 8%
Объем: 0.33 л.

000

Chimay, наверное, самое известное траппистское монастырское пиво. Варится оно монахами-цистерцианцами а монастыре Notre-Dame de Scourmon недалеко от бельгийского города Шиме (отсюда и название, Chmay). Пиво они варят с 1862 и с тех пор создали четыре уникальных сорта, три из которых доступны и в России.

Chimay White Cap сварен этот эль в стиле бельгийского трипеля. Содержание алкоголя 8%

Пиво насыщенного оранжевого цвета, на вид довольно густое, непрозрачное. Пена обильная, но довольно быстро спадающая. Аромат насыщенный, но в то же время довольно мягкий, фруктовый. Чувствуется немного свежего бисквитного печенья, сладкие фрукты (персик, яблоки и немного спелых апельсинов) и мед. Вкус мягкий, преимущественно сладкий, медовый. Чувствуются мед, фрукты, и что-то напоминающее ароматные специи и луговые травы. В фоне далекая карамель и мягкая горчинка. Кстати, этот травянистый привкус, скорее всего появляется во всех сортах Chimay из-за метода охмеления, который они используют — вначале они делают «хмелевой экстракт» содержащий все самое лучшее в хмеле, а потом, в сусло добавляют уже его. Послевкусие долгое, мягкое, сладковато-медовое.

Отзывы(0)

Отзывы к этом товару отсутствуют.

Напишите отзыв

Be the first to review “Chimay Triple White Cap”